茶文化在我国已经有几千年的历史，经过千年的发展与传承，越来越多人开始重视茶文化。很多人会觉得以茶待客很简单，其实不然，无论是泡茶还是倒茶，都是很有讲究的。做得好宾主尽欢，做不好，可能不欢而散。待客礼仪隐藏在细节之中，尤其是倒茶时，千万不要这么做，不然很容易得罪人的。
倒茶，*好要用公道杯，公道杯是茶席上重要的器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人一视同仁、平等对待。在倒茶时，这四种做法是很失礼的，你有没有这么做过呢?
错误一、悬杯高冲
泡茶时可以悬壶高冲，但是倒茶时要是把公道杯举的高高的，让滚烫的茶汤倾泻而下，溅到客人身上，就很不好了。而且这样的倒法，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。
错误二、厚此薄彼
公道杯当然是要公道，倒茶时这位倒得满满的，另外的一位只沾湿个杯底，茶多的觉得你在茶满欺客，茶少的觉得你有意怠慢。
所以倒茶一定要尽量均匀，不要厚此薄彼，在倒茶时，有个七分满就好了，利于品味闻香，观赏杯中汤色。
错误三、不及时续杯
喝完茶一定要及时续上，否则场面会很尴尬的。尤其是当客人一饮而尽的时候，说明他口渴了，这时一定要及时续上。给客人续茶切记不要是冷茶，那样表示在下逐客令。
错误四、倒个茶，发水灾
主人在泡茶、倒茶时，失手碰到茶具、衣袖沾湿，既不美观，弄得整个桌面湿漉漉的，也很不清爽。如果倒茶时不小心把茶水洒在外面，要及时用茶巾擦干，避免给客人造成麻烦。
倒茶看似简单，其实有很多细节需要大家注意的。不然一不小心得罪人了，自己还懵懂不知。
中国茶文化博大精深，需要大家学习了解的太多太多了，福建省安溪茶业职业技术学校坐落于茶文化底蕴深厚的铁观音发源地安溪，学校致力于发扬传统茶文化，对茶道、茶文化、茶艺都有着深入的研究和育学方式，学校大力开展涉茶实用技术培训，培养茶叶茶文化专业人才，欢迎五湖四海的涉茶人员前来学习。
