中国人喝茶的习惯由来已久，不同的地方的人喜欢不同的茶，泡茶的方式方法也有所区别。而对于喝茶，很多地方的叫法也不同，有些人叫“喝茶”，也有人称为“吃茶”。那么吃茶和喝茶有什么不一样呢?
喝茶和吃茶还是有很大的不同的，喝茶，强调的是喝的动作，给人的直观感觉就是将茶引入喉咙，喝茶对茶叶、茶具、茶水的质量都没有太多的要求。喝茶也是大多数人普遍的说法，可以自己喝，也可以用来招待客人，可以与懂的人喝，也可以和不懂茶的人喝。
而吃茶强调的是吃的动作，吃茶的说法在农家更为常见，透露出农家特有的淳朴气息和乡土味道。
现在很多地方，对于茶叶的吃法喝法都是千变万化的，各地嗜好不同，比如上海人喜好绿茶，北京人爱喝花茶。有些地方的人喝茶还会往茶里放一些佐料，一些地方常用姜盐茶待客，不仅有茶叶还有盐、姜、炒黄豆和芝麻，所不少地方会称喝茶为吃茶。
从深浓尝百草的时候，茶这个品种就出现了，*初只是以茶入菜，到了唐宋年间才有煎茶，明清时期才是泡茶。煮茶煮出来的是茶汤，泡茶泡出来的是茶水，现在喝的茶多半都是泡出来的，所以，基本上也就说喝茶，很少说吃茶了。
在中国的南方，吃早茶的风俗却一直还在，所谓吃早茶就是在喝茶的时候，旁边有点心，边喝茶边吃点心，既可以充饥补充营养，又能补水解渴生津。
喝茶与吃茶不同，自然的饮茶与品茶也有所区别。饮茶包含的是一种含蓄美，要求人心绝无杂念，注重人与茶感情的融合，对环境的要求也比较高。
而品茶重在于品鉴茶水的滋味，品味茶中的内含，种在精神，品茶品的是茶的质、形、色、香、味、气、韵等等。
所以说，中国茶文化博大精深，想要了解全面，就要不断的学些茶文化，茶知识。福建省安溪茶叶职业技术学校是茶师的摇篮，在这里，你可以学到更多的茶知识、茶文化、泡茶的技巧、制茶的工艺等等。
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